紫陽花の蕾も膨らんできた
ごきげんよう ウメ子です。
紫陽花の蕾も膨らんできて
もう少しで水仙の花も咲きそうです☺️(👇👇👇の写真)
そしてぽかぽかな陽気の日も多くなってきたね…🌸
今回も節約エコ料理をご紹介しますよぉ～
皆さん湯豆腐やお鍋等で出汁をとった後の昆布はどうしてますか？
まさかその昆布は捨てていますか？
それって勿体ないですよね😓
ウメ子はその昆布をビニール袋へ入れて
冷凍保存して昆布が何枚かたまったら再利用しますよ😊
昆布を解凍して洗いカットします(冷凍する前は洗ってから保存)
食べやすい大きさに切ってね✂️
ここからは本当に適当なんです💦💦
レシピもなく主婦の勘のみ😁💦💦
お鍋に昆布と水と酒(大さじ２くらい)火にかけます🔥
グツグツしてきたらお砂糖を入れます
我が家では体に優しいてん菜糖を使ってますよ(好みのお砂糖を使ってね)
グツグツ…グツグツ…。ここで少し甘みを昆布に入れます(2分くらい)
※最初に甘みを入れるこれは煮物の基本ですね☺️
ここへお醤油、みりん(大さじ１くらいで良し)、豚肉も入れて味を染み込ませたら出来上がり～✨
出汁をとった後の昆布だから長時間煮なくても大丈夫👍✨
簡単で美味しくてミネラル豊富のエコ料理✨
捨てるはずだった昆布で作ってみてね😃
最後まで読んで下さりありがとうございました。
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